X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



royona - دستور پخت و طرز تهیه کباب بختیاری بازاری و رستورانی در منزل

royona - دستور پخت و طرز تهیه کباب بختیاری بازاری و رستورانی در منزل

موضوعات
Category

ارشیو وبلاک
Archived blog

کدهای اختصاصی
Code

کدهای اختصاصی
Site Statistics

» بازديد امروز : 41
» بازديد ديروز : 0
» افراد آنلاين : 2
» بازديد ماه : 53
» بازديد سال : 265
» بازديد کل : 265
» اعضا : 0
» مطالب : 135

طرز تهیه کباب بختیاری,کباب بختیاری سیخی,طرز تهیه کباب بختیاری تابه ای
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کباب بختیاری مجلسی

مواد لازم کباب بختیاری

فیله مرغ ««= ۵ عدد
فیله گوسفند««= ۵ عدد
پیاز ««= ۲ عدد
زعفران دم کرده ««= ۱ قاشق
نمک و فلفل ««= به مقدار لازم
روغن زیتون (یا مایع) ««= ۳ قاشق غذاخوری
کره آب شده ««= ۲۵ گرم
آبلیموی تازه ««= ۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ««= ۱ عدد

دستور تهیه کباب بختیاری خانگی,کباب بختیاری در خانه,kabab bakhtiari

کباب بختیاری,فرق کباب سلطانی و بختیاری,طرز تهیه چلو کباب بختیاری

طرز تهیه کباب بختیاری

۱- ابتدا پیازها را رنده کنید و مقداری نمک، فلفل ، زعفران ، و ۲ قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید. فیله ها را نیز داخل مواد ریخته و هم بزنید. سپس روی آن را پوشانده و حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد خوب به خورد گوشت برود.
۲- بعد از این مدت ، فیله های مرغ و گوشت را به صورت حلقه ای دور خود پیچیده و به ترتیب یکی در میان به سیخ بکشید.
۳- سپس سیخ کباب بختیاری را روی زغال که از قبل آماده کرده اید بگذارید تا با حرارت زغال بپزد.

کباب برگ تابه ای,طرز تهیه کباب برگ سیخی,چلو کباب برگ,کباب برگ بازاری

روش دوم
اگر مدت زمان بیشتری دارید می توانید روی طعم دار کردن کباب بختیاری بیشتر کار کنید. مراحل زیر را انجام دهید:
۱- فیله مرغ و فیله گوشت را به صورت جداگانه در مواد بگذارید. و هر دو را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.
۲- حدود ۴ ساعت قبل از به سیخ زدن کباب بختیاری ، ۱ عدد پیاز باقی مانده را به همراه فلفل دلمه به صورت خلالی خرد کرده و داخل مواد گوشت و مرغ اضافه می کنیم.
۳- حالا نیم ساعت قبل از شروع کار ، به هر ظرف به هاندازه ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه اضافه کرده و نمک گوشت را در این مرحله اضافه کنید. (نمک مرغ در همان مرحله اول اضافه شده است)
۳- موقع به سیخ کشیدن کباب ، ابتدا یک عدد فیله مرغ و بعد فیله گوشت به سیخ بزنید و این کار را تکرار کنید.

طرز تهیه کباب ترکی,کباب ترکی خانگی,کباب ترکی با گوشت چرخ کرده,کباب ترکی رستورانی

طرز تهیه کباب بختیاری ذغالی,;fhf fojdhvd,تزیین کباب بختیاری,عکس کباب بختیاری
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کباب بختیاری بازاری و رستورانی

طرز تهیه کباب بختیاری تابه ای

اگر امکان استفاده از زغال ندارید می توانید داخل کباب بختیاری تابه ای درست کنید.
۱- مقداری کره داخل تابه ریخته و فیله ها را که طبق مراحل بالا طعم دار کرده اید به سیخ بزنید.
۲- با شعله بسیار کم کباب بختیاری تابه ای بپزید. کباب بختیاری را با برنج و گوجه کباب سرو کنید.
برای تزیین کباب بختیاری می توانید از مطلب تزیین کباب استفاده کنید.

طرز تهیه کباب بختیاری سیخی با ذغال و تابه ای خوشمزه و مجلسی

نظرات
نظرات مرتبط با این پست
نام :
ایمیل :
وب سايت :
کد تاييد :        
متن دیدگاه :

تمامی حقوق برای نویسنده محفوظ میباشد