X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



royona - طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بنفش مجلسی

royona - طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بنفش مجلسی

موضوعات
Category

ارشیو وبلاک
Archived blog

کدهای اختصاصی
Code

کدهای اختصاصی
Site Statistics

» بازديد امروز : 66
» بازديد ديروز : 0
» افراد آنلاين : 2
» بازديد ماه : 78
» بازديد سال : 290
» بازديد کل : 290
» اعضا : 0
» مطالب : 135

طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بنفش مجلسی


تاریخ انتشار پست : 1396/6/17 بازدید : 0

طرز تهیه ترشی کلم قرمز , ترشی کلم بنفش , ترشی کلم قرمز فوریآموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

مواد لازم ترشی کلم قرمز

کلم قرمز : ۱ عدد متوسط
سرکه سفید: ۲ لیوان
نمک : ۱ قاشق غذاخوری
فلفل : به مقدار لازم
آبغوره : ۲ لیوان
سیر : ۴ حبه

دستور تهیه ترشی کلم پیچ قرمز , ترشی کلم پیچ قرمز , ترشی کلم قرمز بازاری و رستورانی

طرز تهیه ترشی کلم قرمز , ترشی کلم بنفش , ترشی کلم قرمز مجلسیآموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه ترشی کلم قرمز بازاری و رستورانی

طرز تهیه ترشی کلم قرمز

۱- ابتدا کلم قرمز را نصف کرده و بعد از شستن ، در آبکش بگذارید تا آب آن برود. سپس به صورت خلالی نازک برش دهیدو
۲- برش های کلم قرمز را در آبکش بریزید و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری روی آن ها نمک بریزید. نمک را با گل کلم مخلوط کرده و ۲ ساعت داخل آبکش بگذارید.
۳- سپس کلم ها را بشویید، مقداری از کلم ها را داخل ظرف شیشه ای ریخته و روی آن ها یک حبه سیر و مقداری فلفل سیاه به آن افزوده و دوباره مقداری کلم و سپس سیر و فلفل بریزید.
۴- وقتی ظرف پر شد ، کلم ها را فشار دهید تا فضای خالی بینشان باقی نماند، حالا سرکه و آبغوره را با هم مخلوط کرده و داخل ظرف ترشی کلم قرمز بریزید طوری که روی ترشی را بپوشاند.
۵- در ظرف را محکم ببندید و بعد از ۲ یا ۳ روز آماده خواهد شد.

ترشی مخلوط , ترشی مخلوط گل کلم , ترشی مخلوط سریع , ترشی مخلوط شیرازی

فوت و فن ترشی کلم قرمز
نکته ۱:نمک زدن به گل کلم ها باعث می شود بوی بد کلم از بین رفته و خیلی نرم نشود و حالت تردی داشته باشد.
نکته ۲: سرکه تنها باعث می شود طعم تند و تیزی به ترشی داده شود اما ترکیب سرکه و آبغوره خیلی خوشمزه تر می شود.
نکته ۳: از ترشی کلم قرمز برای تزیین غذاهای مختلف و مجلسی نیز استفاده می شود.
ترشی بندری , ترشی بندری جنوب , طرز تهیه ترشی بندری , ترشی بندری تند

طرز تهیه ترشی کلم قرمز و بنفش مجلسی خوشمزه و خوشرنگ و فوری

نظرات
نظرات مرتبط با این پست
نام :
ایمیل :
وب سايت :
کد تاييد :        
متن دیدگاه :

تمامی حقوق برای نویسنده محفوظ میباشد