X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



royona - طرز تهیه شامی خوشمزه اصفهانی و اصل با گوشت

royona - طرز تهیه شامی خوشمزه اصفهانی و اصل با گوشت

موضوعات
Category

ارشیو وبلاک
Archived blog

کدهای اختصاصی
Code

کدهای اختصاصی
Site Statistics

» بازديد امروز : 11
» بازديد ديروز : 0
» افراد آنلاين : 2
» بازديد ماه : 23
» بازديد سال : 235
» بازديد کل : 235
» اعضا : 0
» مطالب : 135

طرز تهیه شامی خوشمزه اصفهانی و اصل با گوشت


تاریخ انتشار پست : 1396/7/3 بازدید : 0

شامی,طرز تهیه شامی گوشت و سیب زمینی,طرز تهیه شامی با آرد نخودچی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه شامی مجلسی و خوشمزه

شامی از جمله غذاهای خوشمزه است که به روش های مختلف پخته می شود، شبیه کتلت است اما معمولا در کتلت از سیب زمینی استفاده می شود اما در شامی از آرد نخودچی. شامی در نقاط مختلف ایران به روش های مختلف پخته می شود ، شامی بابلی دارای لپه است. شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک دارای طعم ترش است. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز پخت شامی خوشمزه را با دو روش به شما آموزش دهیم.

مواد لازم شامی

سیب زمینی : ۵ عدد (اختیاری)
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
آرد نخودچی : ۳۵۰ گرم
پیاز : ۲ عدد
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم

دستور تهیه شامی,شامی اصفهانی,طرز تهیه شامی گوشت و آردنخودچی

طرز تهیه شامی سیب زمینی,طرز تهیه شامی ماه رمضان,شامی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه شامی

۱- ابتدا پیازها را شسته و رنده کنید. سپس پیاز رنده شده ، گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز دهید.
۲- شامی سیب زمینی نمی خواهد اما اگر دوست داشتید می توانید از قبل سیب زمینی ها را پخته و چرخ کنید و با مواد مخلوط کنید.
۳- در این مرحله اگر احساس کردید مواد شامی سفت شده مقداری کمی آب به آن اضافه کنید. و باز هم خوب ورز دهید.
۴- حالا مقداری از مواد شامی برداشته و بعد با استفاده از دست آن را کمی پهن و گرد کرده و قطرش را به حدود نیم سانت برسانید و داخلش یک سوراخ کوچک درست کنید. اندازه شامی به اندازه گردو یا نارنگی می باشد.
۵- حالا شامی گوشت و سیب زمینی را داخل روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف به رنگ قهوه ای شود.

طرز تهیه کوکو سیب زمینی , کوکو سیب زمینی خام , کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا

طرز تهیه شامی,طرز تهیه شامی کباب اصفهانی,کباب شامی اصفهانی,کباب زردک
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه شامی اصفهانی

کباب شامی اصفهانی

برای تهیه کباب شامی اصفهانی علاوه بر مواد بالا به مواد زیر نیز نیاز دارد:
شیره انگور : ۱۵۰ گرم
زردک یا هویج : ۴ عدد
سرکه : به مقدار کم

کوکوی ماکارونی,طرز تهیه کوکوی ماکارونی ساده,کوکو ماکارونی با سوسیس

طرز تهیه کباب شامی اصفهانی

۱- مثل روش قبل گوشت ، پیاز ، آرد نخودچی، نمک و زردچوبه و پیاز را مخلوط کنید. سپس هویج که قبل پخته و رنده کرده اید را به ان افزوده و باز هم ورز دهید.
۲- سپس مطابق مراحل قبل شامی ها در درست کرده و سرخ کنید. در مرحله آخر مقداری شیره انگور ، سرکه و ۱ لیوان آب را با هم مخلوط کرده و شهد را روی شامی ها بریزید.
۳- حالا شامی ها را روی شعله کم بگذارید تا حدود نیم ساعت بپزد.

شامی کباب,shami,ahld , شامی اصفهانی,طرز تهیه شامی گوشت و آردنخودچی

طرز تهیه شامی خوشمزه و کباب شامی اصفهانی با گوشت و آرد نخودچی

نظرات
نظرات مرتبط با این پست
نام :
ایمیل :
وب سايت :
کد تاييد :        
متن دیدگاه :

تمامی حقوق برای نویسنده محفوظ میباشد