X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



royona - طرز تهیه شور گل کلم مخلوط خوشمزه با سرکه و بدون سرکه

royona - طرز تهیه شور گل کلم مخلوط خوشمزه با سرکه و بدون سرکه

موضوعات
Category

ارشیو وبلاک
Archived blog

کدهای اختصاصی
Code

کدهای اختصاصی
Site Statistics

» بازديد امروز : 20
» بازديد ديروز : 0
» افراد آنلاين : 2
» بازديد ماه : 32
» بازديد سال : 244
» بازديد کل : 244
» اعضا : 0
» مطالب : 135

طرز تهیه شور گل کلم مخلوط خوشمزه با سرکه و بدون سرکه


تاریخ انتشار پست : 1396/6/16 بازدید : 0

طرز تهیه کلم شور , طرز تهیه شور گل کلم , طرز تهیه شور مخلوط پاییزیآموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه کلم شور خوشمزه پاییز

مواد لازم کلم شور

گل کلم : ۱ کیلوگرم
خیار : نیم کیلو
هویج: نیم کیلو
سیر: ۱ بوته
فلفل تند : ۲ عدد
سبزی معطر : ۲۵۰ گرم
سرکه سفید: نصف لیوان
ساقه کرفس: ۱ عدد خرد شده
نمک : به مقدار لازم
پودر گل پر : به مقدار لازم

دستور تهیه شور خوشمزه , نکات درست کردن شور , شور گل کلم خوشمزه

طرز تهیه شور , کلم شور فوری , طرز تهیه کلم شور خوشمزه خانگی

طرز تهیه کلم شور

۱- ابتدا گل کلم را شسته و به قطعات درشت خرد کنید. سبزی ها که شامل ترخان،شوید، نعنا، جعفری و مرزه می باشد را شسته و بگذارید آب اضافه آن کاملا برود.
۲- هویج و ساقه کرفس را نیز به قطعات دلخواه و یکسان خرد کنید. سیرها را به صورت حبه ای خرد کنید.
۳- آب را به همراه نمک داخل ظرف بزرگی ریخته و روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد، ۱۰ دقیقه که جوشید از شعله برداشته و سرکه را به آن اضافه کنید. نسبت آن ها به این صورت است که هر ۴ لیوان آب ۶ قاشق غذاخوری نمک و نصف لیوان سرکه سفید می خواهد.
۴- بعد از سرد شدن محلول ، ظرف شور را کاملا خشک کنید ، کف آن مقداری سبزی معطر بریزید ، مواد شور گل کلم را روی آن اضافه کنید ، و لابه لای مواد سبزی معطر و فلفل تند و مقداری گل پر بریزید.
۵- سپس محلول آب نمک و سرکه که خنک شده را روی شور بریزید تا کاملا سطح مواد شور گل کلم را بپوشاند.
۶- در پایان کار روی در ظرف را با نایلون پوشانده و درش را محکم ببندید و دو سه روز در جای گرم و ترجیحا مقابل نور خورشید و سپس در جای خنک نگهداری کنید تا آماده شود.

طرز تهیه خیارشور , خیارشور مجلسی , طرز تهیه خیارشور فوری و یک روزه

طرز تهیه شور , کلم شور فوری , طرز تهیه شور بدون سرکه

طرز تهیه شور بدون سرکه

اگر نمی خواهید در شور گل کلم از سرکه استفاده کنید ، آب را درون قابلمه آلومینیومی بجوشانید زیرا قابلمه سیاه می شود، دیگر لازم نیست درون آب و نمک سرکه بریزید و بقیه مراحل مشابه بالا می باشد.

ترشی بندری , ترشی بندری جنوب , طرز تهیه ترشی بندری

کلم شور فوری

مواد لازم
گل کلم : نصف عدد
هویجه : ۲ عدد
کرفس ورقه شده : ۲ شاخه
لوبیا سبز خرد شده : ۱ پیمانه
کلم پیچ خرد شده : ۱/۴ عدد
فلفل قرمز : ۳ عدد
زنجبیل تازه رنده شده : ۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد
زردچوبه : نصف قاشق چایخوری
شکر : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون : ۵ قاشق غذاخوری
سرکه سفید : ۷ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: ۲ عدد
نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انبه , ترشی انبه کال , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه با تمر هندی

طرز تهیه شور , کلم شور فوری , طرز تهیه شور مخلوط خوشمزه با سرکهآموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه شور مخلوط گل کلم

طرز تهیه کلم شور مخلوط خوشمزه و فوری با سرکه و بدون سرکه

نظرات
نظرات مرتبط با این پست
نام :
ایمیل :
وب سايت :
کد تاييد :        
متن دیدگاه :

تمامی حقوق برای نویسنده محفوظ میباشد