X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



royona - طرز تهیه مربای بادمجان

royona - طرز تهیه مربای بادمجان

موضوعات
Category

ارشیو وبلاک
Archived blog

کدهای اختصاصی
Code

کدهای اختصاصی
Site Statistics

» بازديد امروز : 72
» بازديد ديروز : 0
» افراد آنلاين : 2
» بازديد ماه : 84
» بازديد سال : 296
» بازديد کل : 296
» اعضا : 0
» مطالب : 135

طرز تهیه مربای بادمجان


تاریخ انتشار پست : 1396/7/20 بازدید : 0

طرز تهیه مربای بادمجان با اهک,مربای بادمجان سیاه با آهک,طرز تهیه مربا بادمجان
آموزش مرحله به مرحله تهیه انواع مربا و طرز تهیه مربای بادمجان

مواد لازم مربای بادمجان

شکر »»= ۱ کیلو و نیم
بادمجان ریز »»= ۱ کیلو
وانیل »»= ۱ قاشق چایخوری
آهک »»= به مقدار لازم
خلال پسته »»= به مقدار لازم

مربای بادنجان,مربای بادمجون,مربای بادمجان ریز,مربای قره بادمجان,طرز تهیه مربای بادمجون

مربای بادمجان,طرز تهیه مربای بادمجان,مربای بادمجان مشکی,مربای بادمجان سفید

طرز تهیه مربای بادمجان

۱- ابتدا آهک را در آب حل کرده و صاف کنید. سپس بادمجان های پوست گرفته نازک را به مدت یک شبانه روز در آب آهک بخوابانید.
۲- بعد از اینکار لازم است یک شبانه روز هم بادمجان ها را در آب شیرین بخوابانید و چند بار هم آبش را عوض کنید.
۳- بعد از این مدت ، برای اینکه آهک از بادمجان جدا شود لازم است بادمجان ها را در قابلمه آب ریخته و بگذارید بجوشد ، بعد آن را آبکش کنید و آب قابلمه را عوض کرده و دوباره بادمجان ها را در آب تمیز بجوشانید . این کار را چند بار تکرار کنید.
۴- حالا شکر را با آب مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد ، بعد بادمجان ها را داخل آن را ریخت و شعله را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند.
۵- در مراحل پایانی آبلیمو و وانیل را به مربای بادمجان افزوده و خلال پسته را نیز اضافه کنید. شعله را خاموش و بگذارید مربا خنک شود.

مربای پوست پرتقال,طرز تهیه مربای پوست پرتقال,مربای پوست پرتقال به شکل گل

طرز تهیه مربای بادمجان بدون آهک

همانطور که در بالا مشاهده کردید برای تهیه مربای بادمجان با آهک باید مدت زمان زیادی را صرف کنیم. اگر می خواهید کار سریع تر انجام می شود می توانید آهک را حذف کرده و فقط بادمجان های پوست گرفته را در آب جوش بپزید . سپس مراحل ۴ به بعد را طبق بالا انجام دهید.

نکته : همانطور که در آموزش مشاهده می کنید این مربا با بادمجان پوست گرفته سفید تهیه می شود. اما در تصاویر می بینید کهمربای بادمجان مشکی هم طرفدار دارد ، متاسفانه طرز تهیه مربای بادمجان سیاه را در منابع آشپزی پیدا نکردم!

مربای بادنجان,مربای بادمجون,مربای بادمجان ریز,مربای قره بادمجان,lvfhd fhnl[hk

طرز تهیه مربای بادمجان مشکی و مجلسی فوری و با آهک

نظرات
نظرات مرتبط با این پست
نام :
ایمیل :
وب سايت :
کد تاييد :        
متن دیدگاه :

تمامی حقوق برای نویسنده محفوظ میباشد