royona - آرشیو 1396/6

فال روزانه و هر روز خود را در رویونیز مطالعه کنید. امیدواریم از خواندن فال امروز خود لذت ببرید. با ما همراه باشید.

فال روزانه صرفا جنبه سرگرمی دارد.

خیالپردازی شما امروز گل می کند. ممکن است دلیل برخی افکاری که مدام در سر می پرورانید ترس های باقی مانده از گذشته شما باشد که بهتر است آنها را رها کنید و خودتان را بیش از این آزار ندهید. شما می توانید از قوه تخیل خود استفاده های بهتری کنید و آنها را برای بهبود زندگیتان به کار گیرید، به عنوان مثال کارهای عقب مانده خود را به اتمام برسانید یا برای آینده برنامه ریزی کنید. توصیه می کنیم قبل از هر اقدامی با افراد با تجربه نیز مشورت کنید. مطمئن باشید که اتفاقات خوبی در آینده برای شما رخ خواهد داد.

دوست فروردینی ، یکی از عوامل موفقیت داشتن مهارت است. هر چقدر مهارت‌های بیشتری داشته باشید، فرصت‌های بهتری برای رشد و پیشرفت در شغل‌تان خواهید داشت. شما می‌توانید از طریق مطالعه یا کسب تجربیات مختلف،‌ مهارت‌های‌ خود را افزایش دهید.

شرکت در فعالیت های اجتماعی موجب تماس شما با افراد زیاد دیگری می شود که به نفع تان است. توصیه می کنیم ارتباط خود را با دوستان نزدیک و معمولی خود حفظ کنید. فردی وارد زندگی شما می شود و تغییرات اساسی را در روند زندگی تان ایجاد خواهد کرد. این که نظرات خود را صادقانه با دیگران در میان می گذارید، خیلی خوب است. دیگران نیز از این خصوصیت شما قدردانی می کنند. مدتی است که می خواهید با شریک زندگی تان در مورد موضوعی گفتگو کنید اما می ترسیدید که این گفتگو تبدیل به بحث و دعوا شود. این فکرهای واهی را رها کنید و برای صحبت کردن جلو روید. این کار ساده تر از آنچه فکرش را می کردید، انجام می شود.

اردیبهشتی دوست داشتنی ، پژوهش‌ها نشان می‌دهد، بالاترین میزان حقوق دریافتی متعلق به افراد تحصیل‌کرده یا دارای دانش و مهارت است. یک فرد تحصیل‌کرده با دانش، بینش و آگاهی نسبت به زمینه‌ی کاری خود، از روندها و تغییرات آن مطلع است؛ بنابراین آموزش مسئله‌ای است که در طول زندگی باید همواره مورد توجه قرار بگیرد.

رابطه رمانتیک شما با عشق زندگی تان باعث شده که به ظاهر خود اهمیت بیشتری دهید، شاید حتی تصمیم بگیرید در کلاس های ورزش ثبت نام کنید، رژیم غذایی خود را تغییر دهید، لباس های نو بخرید یا موهایتان را کوتاه کنید. شما با ظاهری جدید نه تنها خود که دیگران را نیز غافلگیر می کنید. راههای زیادی برای رسیدن به آرامش وجود دارد، همان طور که چیزهای زیادی برای گفتن هست. بنابراین موقعیت های مختلف را به خوبی بررسی کنید و بر اساس آن عمل کنید. اگر چیزی در زندگی شما را آزار می دهد، در مورد آن حرف بزنید.

خردادی عزیز ، شما این قدرت را دارید تا فارغ از هر مسیری که در آن هستید، مثبت‌اندیش باشید. باید سعی کنید در هر شرایطی جنبه‌ی مثبت ماجرا را ببینید و به پیش بروید. یک دیدگاه مثبت ذهنی هم در زندگی کاری و هم شخصی برای شما بسیار مفید خواهد بود.

امروز توانایی و استعداد شما شکوفا می شود، می توانید از این فرصت استفاده کنید و به کارهایتان خلاقیت دهید یا در کلاس های مورد علاقه خود مانند موسیقی یا نقاشی شرکت کنید. امروز روزی است که باید قدم اول را بردارید، فقط کافی است انرژی و انگیزه خود را حفظ کنید و از نظر فیزیکی نیز آمادگی لازم را داشته باشید. به ایده هایی که مدتی است در سر می پرورانید، واقعیت دهید. اگر می خواهید به حقیقت پی ببرید همین امروز حرکت کنید و نتیجه آن را ببینید. مطمئن باشید شرایط شما از آنچه فکر را بکنید، بهتر خواهد شد.

تیر ماهی باهوش، این عادت به معنای اولویت‌بندی مناسب کارها و فعال بودن است و بهره‌وری را بالا می‌برد. ظرفیت شما برای افزایش میزان بازگشت به موقع سرمایه این امکان را به شما می‌دهد تا در زمان کمتر، دستاوردهای بیشتری داشته باشید. مرتب و منظم بودن و دقت داشتن در کارها باعث موفقیت می‌شود.

اطلاعاتی که از دوستانتان به دست آورده اید، انگیزه ای می شوند تا روی هدف هایتان بیشتر تمرکز کنید. ایده های زیادی در سر شما است که پس از مدت ها تلاش بالاخره امروز می توانید آنها را اولویت بندی کنید و قدم اول را بردارید. فقط حواس تان باشد قبل از اقدام به هر کاری، آنچه را که در مسیر بدان احتیاج دارید، فراهم کنید. سعی کنید زمان خود را با دویدن از این مکان به آن مکان تلف نکنید. در مورد رابطه با فردی مطمئن نیستید، اما با گفتگویی سازنده می توانید نقش و تاثیر یکدیگر را در زندگیتان پیدا کنید. منتظر یک سورپرایز از یکی از دوستان تان باشید.

مردادی عاشق، مدیریت پول و دارایی بسیار مهم است. اگر به میزان کافی پول داشته باشید می‌توانید از فرصت‌های پیش روی‌ خود استفاده کنید. برای مثال اگر از شغل‌تان رضایت نداشته باشید، اما به درآمد آن نیاز داشته باشید به راحتی نمی‌توانید موقعیت خود را تغییر دهید، اما اگر امکانات و گزینه‌های مختلفی پیش رو داشته باشید در این صورت قادر خواهید بود آزادانه‌تر عمل کنید.

امروز پر از اشتیاق، شور زندگی و هیجان هستید طوری که قادرید جهان را تکان دهید. شاید از اینهمه انرژی مثبت تعجب کنید اما بهتر است به جای وقت تلف کردن حرکت کنید. می توانید در یک کلاس ورزش ثبت نام یا پروژه ای را آغاز کنید. سعی کنید آن کاری را که خود به آن علاقه دارید انجام دهید و به نظرات دیگران توجه ای نکنید. ممکن است شریک زندگی تان از بسیاری از ایده های شما خوشش نیاید، اما به جای رها کردن آنها بهتر است در موردشان گفتگو کنید تا او نیز شرایط شما را بهتر درک کند.

شهریوری خاص ، گسترش دایره‌ی ارتباطات بسیار مهم است. این کار به زمان و تلاش زیادی نیاز دارد و شما باید دائما در حال افزایش میزان ارتباطات خود باشید. در این صورت با افراد زیادی آشنا خواهید شد که هر یک به نوبه‌ی خود می‌توانند در موقع لزوم به یاری شما بیایند و به موفقیت و پیشرفت‌تان کمک کنند.

امروز قدرت و انرژی شما بسیار زیاد است طوری که قادر به انجام هر کاری که پیش رویتان قرار می گیرد، هستید. از این فرصت استفاده کنید تا پیشرفت های قابل ملاحظه ای را در زندگی خود ببینید. شما پر از شور و شوق هستید اما گاهی برای خود مرز و حدودیت هایی قائل می شوید که مانع از پیشرف تان می شود. بهتر است کمی راحت تر با مسائل برخورد کنید تا زندگی نیز به شما آسان بگیرد. در حال انجام کار پنهانی هستید، اگر این کار باعث آزار و اذیت یا حتی احساس نا امنی در شما می شود، بهتر است دیگران را نیز از نظرات خود آگاه کنید.

مهری پر مهر و محبت ، مانند انسان‌های موفق لباس بپوشید. این یک حقیقت است که ظاهر افراد بر زندگی‌شان اثر دارد و افراد بر اساس ظاهرشان قضاوت می‌شوند. یکی از بهترین‌ راه‌هایی که می‌توانید خودتان را به بهترین نحو به دیگران نشان دهید، ایجاد یک تصویر مثبت از خودتان است؛ بنابراین ارزش دارد که کمی از وقت‌تان را صرف رسیدن به ظاهرتان بکنید.

امروز تمایل شما هم به عشق فرا زمینی افزایش می یابد. شاید تحت تاثیر معنویات شریک زندگی تان هستید و شاید هم دوست دارید که فضاهای جدید را تجربه کنید. هدف شما هر چه هست، تحت تاثیر حرف های اطرافیان قرار نگیرید و راه خودتان را بروید. شما فرد بسیار با احساسی هستید و توصیه می کنیم که این احساس و خلاقیت خود را از طریق کلام خود بروز دهید. به همان نسبت که در هر رابطه عاطفی غم و غصه است، آرامش و امید نیز وجود دارد پس امروز دست عشق زندگی تان را بگیرید و به او نشان دهید که چقدر به او اهمیت می دهید.

آبانی متفاوت ، خلاقیت یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در زندگی است و بهترین راهی است که می‌توانید به کمک آن همراه با کار مداوم در سریع‌ترین زمان ممکن به اهداف خود دست یابید. به یاد داشته باشید گاهی داشتن تنها یک ایده می‌تواند منجر به ثروت‌آفرینی شود. اکنون تصور کنید، ایده‌های فوق‌العاده‌ای در سر دارید.

شما عاشق عمل کردن هستید و این احساس در زندگی عاطفی شما نیز بروز می کند طوری که در کنار عشق زندگی تان چیزهای زیادی برای کشف کردن می یابید، بنابراین این فرصت را از دست ندهید. فقط توصیه می کنیم گاهی قبل از عمل کردن به حرف های شریک زندگی تان نیز گوش دهید. در حال انجام کاری هستید اما دوست ندارید کسی از کار شما سر درآورد. به راه خود ادامه دهید و پس از اتمام آن دیگران را در جریان قرار دهید. به زودی خبری از راه دور می شنوید که خستگی اخیرتان را کاملا به در خواهد کرد.

آذر ماهی تو دل برو ، نفس خود را کُشته و روح خود را احیا کنید.این مورد بسیار ساده است: کارهایی را انجام دهید که موجب شادی شما می‌شوند. فقط به این دلیل که موضوعی حس موفقیت به شما می‌دهد، نمی‌تواند عامل شادی و لذت شما نیز باشد. قطعاً، کارکردن تا دیر وقت شاید سودبخش باشد، اما نیرویی که صرف آن می‌شود گاهی با هیچ استراحت یا آرامشی جبران‌ نمی‌شود. کفش‌هایی که چشمتان دنبالش است را برای خودتان بخرید، برای خودتان بستنی بخرید یا تمام آخر هفته را فیلم‌های کلاسیک تماشا کنید. هر آنچه که دوست دارید، انتخاب ‌کنید، زیرا موجب شادی روح شما می‌شود، و بدین ترتیب مجبور نیستید فقط به کارهای واجب لیست خود پردازید.

امروز به یک میهمانی مهم دعوت خواهید شد، بهتر است آن را رد نکنید زیرا در این میهمانی با افرادی آشنا می شوید که می توانند به پیشرفت شما در زمینه شغلی یا دیگر زمینه هایی که به آن علاقه دارید، کمک کنند. سعی کنید در گفتگو با دیگران آنچه در ذهن تان می گذرد را از ته دل بیان کنید تا تاثیرگذارتر باشد. اگر امروز استرس به سراغ تان آمد، کمی ورزش کنید یا به موسیقی گوش دهید. چند وقتی است به همراه شریک زندگی تان تصمیم به انجام کاری دارید، بهتر است هر چه زودتر قدم اول را بردارید. شاید بهتر باشد از چیزهای کوچک آغاز کنید.

دی ماهی باوقار ، تحرک عامل حال خوب و کاهش استرس است و مطالعات نشان می‌دهد که از حافظه و مهارت تفکر محافظت می‌کند. خواه روی دوچرخه خود بپرید یا به سراغ دویدنی کوتاه بروید یا چند دقیقه یوگا انجام دهید، بدانید که تحرک می‌تواند استرس را کاهش دهد. ورزش صبحگاهی ضامن موفقیت روز شماست و تمرکز شما را بهبود می‌بخشد. گذشته از این، لازم است بدانید که افراد بسیار موفق حتماً روزانه ورزش می‌کنند. روزانه فقط ۱۰ دقیقه از زمان خود را به انجام فعالیت‌های ورزشی اختصاص دهید و به مرور تا ۳۰ دقیقه در روز افزایش دهید.

امروز مسیرتان کمی تغییر می کند، با افراد جدید یا دوستانی که مدت ها آنها را ندیده اید، ملاقات می کنید و این ملاقات در پیشرفت شغلی شما موثر واقع خواهد شد. بنابراین سعی کنید تمام تمرکزتان را بر آن بگذارید تا این فرصت را از دست ندهید. حتی اگر در راهی که می خواهید انتخاب کنید تردید دارید، باز هم به جلو حرکت کنید. در مورد مسائل عاطفی درست زمانی که فکر می کنید همه چیز خوب و سر جای خودش است، ناگهان یادتان می آید که به قول های خود عمل نکرده اید. اما نگران نباشید، با گفتگو با شریک زندگی تان و ابراز پشیمانی مشکل شما حل خواهد شد. با این کار احساس سبکی نیز خواهید کرد.

بهمن ماهی همیشه دلسوز ، احترامی که به دنبال اعتمادِ سایرین ایجاد شود، پایه و اساس قدرتمندی برای زندگی و روابط کاری و شخصی شماست. رعایت انضباط شخصی و داشتن صداقت باعث می‌شود، فرصت‌های زیادی به روی شما گشوده شود. وقتی دیگران شما را فردی امین و راستگو بدانند بیشتر به شما اعتماد خواهند کرد و شما را قبول خواهند داشت.

امروز احساسات شما کمی فوران می کند و نسبت به هر چیزی که می بینید عکس العمل نشان می دهید، فقط سعی کنید که در موقعیت های رسمی آن را کنترل کنید. شما ذاتا فردی رمانتیک و با انگیزه هستید که دوست دارید جهان اطراف تان را بیشتر بشناسید و مدام برای هدف تان تلاش می کنید. اگر به فکر مسافرت هستید درنگ نکنید، حال زمان خوبی برای گشت و گذار است. خوب است گاهی در مورد اعتقادات و احتیاجات خود سخن بگویید زیرا دیگران قادر به درک احساسات درونی شما نیستند. بهتر است به جای نشستن و منتظر عشق زندگی تان ماندن، بلند شوید و حرکت کنید. در غیر اینصورت در دریای ناامیدی غرق خواهید شد.

اسفندی عزیز دُردانه ، روی نقاط قوت افرادتان تمرکز کنید
بسیاری از ما عادت کرده‌ایم که بیشتر روی نقاط ضعف دیگران تمرکز کنیم و درنتیجه نقاط قوت آنها را نادیده می‌گیریم. یکی از وجوه تمایز مدیران موفق این است که عمده توجه خود را معطوف به نقاط قوت و توانایی‌های افرادشان معطوف می‌کنند و در کنار آن ضعف‌های آنها را نیز مورد توجه قرار می‌دهند و در راستای رفع آنها گام برمی دارند.

فال روزانه صرفا جنبه سرگرمی دارد.

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کلم پلو بدون گوشت

نوعی معروفی از کلم پلو نیز سرو می شود که بیشتر محبوب تهرانی ها می باشد ، در این کلم پلو از سبزی استفاده نمی شود . برای تهیه کلم پلو تهرانی مراحل زیر را انجام دهید:
۱- کلم های خرد شده را مقداری سرخ کنید ، پیاز خرد شده را نیز در روغن تفت داده و یک پیاز هم در گوشت چرخ کرده رنده کنید.
۲- زردچوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه کرده کرده و ورز دهید و کوفته قلقلی درست کنید.
۳- کوفته قلقلی ها را در پیاز تفت داده و کلم سرخ شده و رب به آن اضافه کنید. سپس مقداری آب به آن افزوده و بگذارید بپزد.
۴- برنج از قبل خیس داده را آبکش کنید ، طوری که کمی زنده باشد ، سپس به صورت لای به لای برنج و مواد کلم پلو را داخل قابلمه بریزید. می توانید مقداری زعفران آب کرده و دارچین نیز به مواد اضافه کنید.
۵- سپس کلم پلو را دم کنید.

برخی افراد دوست دارند از مرغ به جای گوشت استفاده کنند، برای اینکار مرغ مواد کلم پلو را به صورت جداگانه و به روش های بالا درست کنید ، سپس مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار کرده و داخل مقداری کره سرخ کنید و با مقداری زعفران و کمی آب بپزید.
برنج را به صورت جداگانه آبکش و دم کنید و در پایان ، هنگام سرو کردن ، کلم ها و مرغ را روی برنج قرار دهید.
اگر دوست دارید برنج شما بنفش شود موقع طبخ كته كلم ها را با آن مخلوط كنید.

فوت و فن پختن کلم پلو
نکته ۱: می توان به جای گوشت چرخ کرده ، کلم پلو با مرغ تهیه کرد.
نکته ۲: برای تهیه کلم پلو بدون گوشت و با سویا می توانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا استفاده کرده و به سبک تهرانی ها مراحل را انجام دهید.

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه عدس پلو نذری

گوشت چرخ کرده : ۱ کیلو
برنج : ۴ پیمانه
کشمش پلویی : ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۱ عدد
پیاز : ۲ عدد
عدس : ۲ پیمانه
نمک و فلفل و زعفران : به مقدار لازم
خلال پسته : نصف پیمانه
خلال بادام : نصف پیمانه
دارچین : به مقدار لازم
کره : ۱۲۰ گرم

*این مقدار مواد برای ۵ نفر کافی می باشد.

۱- ابتدا از قبل برنج را خیس کنید ، عدس ها را پاک کنید و بشویید و با مقداری آب و نمک بپزید.سپس آبکش کرده و بگذارید آبش برود.
۲- پیاز را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، سپس تخم مرغ و زردچوبه را به آن افزوده و خوب ورز دهید تا چسبناک شود.
۳- حالا مواد را به صورت کوفته قلقلی های کوچک درآورده و در روغن داغ سرخ کنید.
۴- در این مدت برنج را آبکش کرده و مقداری آب سرد روی آن بریزید.
۵- بعد از آماده شدن کوفته قلقلی ها ، مقداری آب روغن کف قابلمه بریزید، سپس یک لایه برنج ، یک لایه عدس ، یک لایه کوفته و یک لایه مخلوط کشمش ، ادویه پلویی ، دارچین و زعفران آب کرده بریزید و این کار را تکرار کنید.
۶- سپس در قابلمه را بگذارید ، حرارت را زیاد کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله را کمک کرده و بگذارید تا عدس پلو دم بکشد.
۷- برای تزئین عدس پلو می توانید در هنگام سرو ، روی آن را با خلال پسته و بادام به شکل دلخواه تزئین نمایید./ یمونا

عدس پلو از غذاهای محبوب نذری است که در ایام محرم و مناسبت های مختلف سرو می شود. برای تهیه عدس پلو برای ۲۰۰ نفر نسبت مواد را به صورت زیر تهیه کنید:
برنج : ۲۵ کیلو >> عدس ایرانی : ۱۵ کیلو >> کشمش : ۴ کیلو >> گوشت چرخ کرده : ۶ کیلو >> پیاز داغ آماده : ۱/۵ کیلو >> روغن جامد : ۵ کیلو >> زعفران و دارچین و ادویه : به مقدار لازم >>mamisite.com

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه

گوشت گردن : ۱ عدد (گوسفند یا گوساله)
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز : ۲ عدد
آب لیمو تازه : ۱ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زعفران ، دارچین ، برگ بو : به مقدار لازم

۱- ابتدا پیازهای نگینی خرد شده را داخل روغن داغ در قابلمه ریخته و تفت دهید تا کمی طلایی و نرم شود.
۲- سپس گوشت را به پیاز افزوده و مقداری نمک و فلفل و ادویه به آن بپاشید و کمی تفت دهید تا گوشت رنگش تغییر کند.
۳- حالا رب گوجه را به گوشت افزوده و باز هم تفت دهید، سپس مقداری آب به قابلمه اضافه کرده و شعله گاز را روی متوسط قرار دهید.
۴- در حین پختن گوشت ، ۳ حبه سیر ، برگ بو ، مقداری دارچین نیز به گوشت اضافه کنید. سپس بگذارید حدود ۳ ساعت گوشت بپزد.
۵- اگر در طول پخت ، آب گوشت کشیده شد می توانید مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا گوشت خوب مغز پخت شود.
۶- در لحظات آخر پخت گوشت مقداری زعفران و نمک به آن اضافه کنید. بعد از پختن گوشت و در حالیکه ۱ پیمانه آبگوشت در آن هست آن را از روی شعله بردارید.
۷- چلو گوشت شما آماده است ، می توانید آن را با برنج یا باقالی پلو میل کنید.

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه چلو گوشت نذری و رستورانی

فوت و فن پختن چلو گوشت
نکته ۱ : چلو گوشت از جمله غذاهای معروف و خوش خوراک ایرانی است که در مراسم مختلف از جمله عروسی ها و نذری ماه محرم سرو می شود. البته به عنوان نذری مانند قیمه و عدس پلو و قورمه سبزی مشهور نمی باشد اما نسبتا پرطرفدار است.
نکته ۲: دقت کنید مقدار دارچین را خیلی زیاد استفاده نکنید زیرا طعم حلیم می گیرد.
نکته ۳: مقدار آبگوشت باقی مانده را می توانید به همراه غذا سرو کنید.
نکته ۴: این مقدار مواد حدودا برای ۴ نفر کافیست ، برای تعداد بیشتر و نذری، نسبت آن را به نسبت افراد افزایش دهید.
نکته ۵: در میان انواع چلو گوشت ، چلو گوشت پسران کریم بسیار مشهور است.

مواد لازم

برنج : ۲۵۰ گرم
لپه : ۱۵۰ گرم
پياز : ۳ عدد
چغندر : نيم كيلو
نعنا : ۲۵۰ گرم (سبزي خشك نشده)
نعنا : ۱ قاشق سوپخوري (خشك)
رب انار : ۱۰۰ گرم
روغن : ۱۰۰ گرم
زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوري
آب : ۸ پيمانه
نمك و فلفل سیاه : به ميزان لازم

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه آش انار گیلانی

۱٫ ابتدا لپه را بشوييد و آن را به همراه آب روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و پس از آن اجازه دهيد با حرارت ملايم خوب بپزد.
۲٫ چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به اندازه دلخواه خرد كنيد و داخل ظرفي آبپز كنيد.
۳٫ در ظرفي پيازها را كمي درشت تر از حد معمول خرد كنيد و با روغن خوب سرخ كنيد.و نيمي از آن را برداريد و به بقيه آن رب نار و زردچوبه و نمك را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد سپس برنج و نعنا و فلفل را به آن اضافه كرده و مقداري تفت دهيد و آن را به لپه نيم پز اضافه كنيد.پس از مدتي كه آش تقريبا پخته شد چغندر ها را از آبكش رد كنيد و آنها را به آش اضافه كنيد و اجازه دهيد مواد با هم بجوشند .سپس آنها را براي سرو آماده كنيد.

فال روزانه و هر روز خود را در رویونیز مطالعه کنید. امیدواریم از خواندن فال امروز خود لذت ببرید. با ما همراه باشید.

فال روزانه صرفا جنبه سرگرمی دارد.

امروز هیچ اشکالی ندارد اگر روزتان را با کمی تنبلی شروع کرده و بیشتر بخوابید و هر چقدر دلتان می خواهد در تختخوابتان بمانید؛ اما بعد ازظهر کارهای بسیاری برای انجام دادن خواهید داشت و چه دلتان بخواهد و چه نخواهد از شما انتظار می رود که در انجام برخی کارها مشارکت و همکاری کنید. شما در حال حاضر آمادگی لازم برای نزدیکی بیشتر در رابطه عاطفیتان را دارید، ولی اگر طرف مقابلتان بخواهد خودش را ناگهان بیش از اندازه به شما نزدیک کند تمایل شدیدی به فرار کردن از او پیدا خواهید کرد. در واقع نگران آن هستید که آسیبی به شما وارد شود، ولی این را نیز باید در نظر بگیرید که اگر در گذشته اتفاق ناخوشایندی برایتان افتاده است قرار نیست آن اتفاق همیشه تکرار شود.

دوست فروردینی ، کاردان باشيد
از آنجا که هوش انسان خاصیت تکاملی دارد (نئوکورتکس های مغز بی دلیل پرورش نیافته اند) افراد باهوش در استفاده مناسب از محیط اطرافشان برای رسیدن به هدف خود در زندگی، سازگارتر و خلاق ترند.

شاید امروز برای شما با آرامش شروع شود و هرچقدر دلتان بخواهد تنبلی کنید، اما بعدازظهر ناگهان صداهای مختلفی که ذهنتان را پر کرده اند همچون کندویی پر از زنبور خواهند بود. تفکراتی که در آرامش صبح داشته اید ذهنتان را با ایده هایی جدید پر کرده اند که فکر نقشه کشیدن برای آنها و عملی کردنشان شما را هیجان زده و بیقرار کرده است و دلتان می خواهد افکارتان را با یک نفر در میان بگذارید. به دست آوردن حمایت دیگران برایتان کار چندان ساده ای نخواهد بود، ولی تا زمانی که تلاش خودتان را نکنید نخواهید فهمید که چه چیزی به دست خواهید آورد. حتی اگر خودتان فکر کنید که آنها حاضر نخواهند شد به خاطر شما قدمی بردارند، کمی ریسک کردن به نفعتان تمام خواهد شد.

اردیبهشتی دوست داشتنی ، از اشتباهات گذشته خود درس بگيريد.
انسان ها از اولین تا آخرین گام در زندگی خود، همه چیز را با آزمون و خطا یاد گرفته اند. همه ما در زندگی اشتباهاتی داشته ایم تا از آنها درس گرفته و تجربه کسب کنیم. افراد باهوش نیز از اشتباهات خود درس می گیرند. با این همه اگر شما نتوانید با واقعیت ها رو به رو شده و قضاوت منصفانه ای از خود داشته باشید، نمی توانید پیشرفت کرده و کارهای بعدی تان را بهتر انجام دهید.

امروز دیگران نسبت به افکار و نظرات خودشان تعصب بیشتری نشان می دهند و ممکن است به همین دلیل بحث هایی پیش بیایند که شما ترجیح می دهید خودتان را از آنها کنار بکشید. اما این معضل اگر شما هم نظر خودتان را بگویید و در بحث شرکت کنید خیلی راحتتر حل خواهد شد. تمام موجودات زنده از استعدادها و توانایی های شما بهره می برند. نگهداری و توجه به دیگران همیشه بخشی از وجود شما بوده است و امروز نیز همینطور خواهد بود. ولی گاهی بیش از آن که به خودتان اهمیت دهید دیگران را غرق در توجه می کنید و این به نفع هیچ کس نخواهد بود. اگر زمان بیشتری برای خودتان و رسیدگی به نیازهایتان بگذارید متوجه خواهید شد که بیشتر می توانید هوای دیگران را نیز داشته باشید.

خردادی عزیز ، تصمیمات هوشمندانه اتخاذ كنيد.
افراد باهوش به خوبی می دانند هر کاری انجام دهند، عواقبی در پی دارد و هر تصمیمی که در هر لحظه از زندگی خود می گیرند، باید نتایج ثمر بخشی برای کسب و کارشان داشته باشد. به عبارت دیگر چند تماس تلفنی هوشمندانه نمی تواند از شما یک فرد خارق العاده در انجام امور بسازد؛ بلکه توانایی اتخاذ تصمیم های درست و هوشمندانه، به داشتن نظم و تمرکز دائمی نیاز دارد.

امروز انرژی بسیار زیادی در وجود خود احساس می کنید و همین موضوع باعث می شود که دیگران به شدت به سویتان جذب شوند؛ اما به نفعتان است که از این وضعیت سوء استفاده نکنید و پایتان را از حد خودتان فراتر نگذارید. هرکسی برای خودش حد و حدودی تعریف می کند که اگر زیر پا گذاشته شوند طرف مقابلشان هر کس که باشد برایشان فرقی ندارد و آزرده می شوند. اگر احترامی که انتظارش را دارید از کسی که دوست دارید دریافت نکنید دچار دلخوری و ناراحتی خواهید شد. شما کار درستی انجام می دهید که خودتان را لایق احترام می دانید، ولی امروز انتظارتان کمی بیش از اندازه است و فکر می کنید به اندازه لیاقتتان به شما احترام گذاشته نشده است.

تیر ماهی باهوش، استدلال كنيد
“تا زمانی که زنده ام، محال است که چنین اتفاقی برایم رخ دهد”. بعضی از مردم حتی وقتی که با شواهد انکار ناپذیر در رد تفکرات نادرست شان روبرو می شوند هم چنان در برابر آن مقاومت می کنند که گویی تمام زندگی شان به آن وابسته است. به یاد داشته باشید بدون داشتن تفکر انتقادی، استدلال منطقی، دلیل و روش علمی، انسان ها در تاریکی جهل خود باقی خواهند ماند.

وقت آن رسیده که دست از تنبلی برداشته و تکانی به خودتان بدهید. شما ایده هایی فوق العاده برای آینده دارید و تمام اطلاعات لازم و مرتبط با آنها را نیز در اختیار دارید. تنها کاری که اکنون باید انجام دهید این است که دست به کار شوید و پایتان را از دنیای کوچکی که برای خودتان ساخته اید فراتر بگذارید. اجازه ندهید که ناراحت شدن از دست یکی از دوستان یا اطرافیانتان شما را در لاک خودتان فرو برود و باعث دلخوری و ناراحتی شما شود. خودتان را از دیگران فقط به خاطر این که فکر می کنید همه چیز بین شما مشترک نیست جدا نکنید. احساسات خود را از دیگران مخفی نکنید، فاصله گرفتن از دیگران نتایج مطلوبی برای شما به همراه نخواهد داشت.

مردادی عاشق، جواب همه چیز را نمی دانند
یک جمله قدیمی می گوید، «افرادی که ادعّا می کنند جواب همه چیز را می دانند، آنها که بیشتر اهل عمل هستند را به دردسر می اندازند» شاید در ابتدا خنده دار به نظر برسد اما اگر جدی به آن نگاه کنید، واقعاً آزار دهنده است. افراد باهوش برای نشان دادن استعداد خود به دیگران وانمود نمی کنند که همه چیز را می دانند، و در عوض به اندازه کافی باهوش هستند که بدانند چه چیزهایی نمی دانند.

امروز صبح شاید کمی احساس بی حوصلگی کنید و دلتان نخواهد هیچ کاری انجام دهید، اما تا بعدازظهر انرژیتان سر جایش باز خواهد گشت و آماده اید تا به دنبال انجام کارهایی که در انتظارتان هستند بروید. اگر احساس ناراحتی می کنید و یا دلتان گرفته است در خانه ننشینید. بیرون بروید و قدم بزنید و هوای تازه را تنفس کنید. این قدم های کوچک به شما کمک خواهند کرد تا از فکر کردن به چیزهای منفی و ناخوشایند نجات پیدا کنید. فکر کردن به زندگی و برنامه هایتان کار خیلی خوبی است، ولی امروز سعی کنید خیلی در فکر فرو نروید تا در دام افکار منفی نیفتید. عاقلانه ترین کار این است که امروز تحت هیچ شرایطی غیبت نکنید تا بعدا دچار خشم کسی نشوید

شهریوری خاص ، با افراد نخبه در ارتباط باشيد.
هیچ کس به تنهایی کامل نیست. شاید یک فرد باهوش باشد اما همواره چند عقل بهتر از یک عقل است و تیم ها عملکرد بهتری نسبت به افراد دارند. شاید استیو جابز مدیر عامل فقید اپل کمی دمدمی مزاج بود اما به خوبی می دانست که باید ۸ تا ۹ نفر از باهوش ترین افراد شرکت در تیم رهبری اش حضور داشته باشند و به آنها نیز یادآور می شد که همین کار را در تیم های خود انجام دهند. این کار بسیار هوشمندانه است.

امروز هر چه بیشتر می گذرد انرژی بیشتری در وجود خودتان احساس می کنید و دلتان می خواهد دست به کار شده و اهداف و رویاهایی که در سر دارید را عملی کنید. اما تا بخواهید به این مرحله برسید شب شده است و مجبور خواهید بود این همه انرژی و انگیزه را برای روز شنبه و آغاز هفته همراه با شور و هیجان بیشتر حفظ کنید. اکنون زمانی بسیار مهم فرا رسیده است که باید تصمیم بگیرید پول هایتان را چطور خرج و یا پس انداز کنید. ولی این انتخاب تنها به مسائل و مشکلات مادی برنمی گردد و بیشتر با اعتماد به نفس شما در ارتباط است. اگر توانایی ها و مهارت های خودتان را شناخته و قدرشان را بدانید تواناییتان در کسب درآمد بیشتر و بیشتر خواهد شد.

مهری پر مهر و محبت ، از نقاط ضعف خود به شکلی مفید بهره بگيريد.
لوب پیشانی به قسمتی از مغز گفته می شود که در مهارت های شناختی و مهم انسان مانند حافظه، زبان، قضاوت، رفتارهای جنسی و… نقش دارد. هر میزان که لوب پیشانی رشد کند، انسان ها نیز حداقل یک نقطه کور احساسی پیدا می کنند که همواره با آنهاست. گاهی اوقات همین نقاط کور است کهآنها را به افرادی نخبه تبدیل می کند. در واقع، در این افراد، یک نقطه ضعف به عاملی برای رشد افراد بدل می شود.

طی چند هفته گذشته تصمیم گیری برای شما کار بسیار دشواری بوده است و رفتارهای دیگران نیز به نظرتان بی ثبات و تردید برانگیز بوده است، اما امروز ناگهان اوضاع دوباره به حالت عادی بازخواهد گشت و همه چیز دوباره تحت کنترلتان درخواهد آمد و می توانید دوباره دست به کار شوید. امروز اگر نیاز به مواجه شدن با ترس های قدیمیتان دارید، به جای آن که در خلوت و انزوا زجر بکشید از دوستان و خانواده تان بخواهید که در کنارتان باشند و از کمک های آنها بهره بگیرید، مطمئن باشید که آنها از این که در هنگام مشکلات و گرفتاری ها در کنارتان باشند لذت خواهند برد. سعی کنید بعدازظهر را به انجام کارهایی که باعث آرامش بیشترتان می شوند بگذرانید.

آبانی متفاوت ، بیشتر از درآمدتان خرج نكنيد.
بدون شک همه شما در جوانی، خودتان را برای بدست آوردن چیزی به آب و آتش زده اید؛ اما زمانی که به چیزی رسیدید، دیگر نمی خواهید آن را از دست بدهید. به یاد داشته باشید اصلاً نباید چیز هایی را که با زحمت بدست آورده اید، با ولخرجی تباه کنید.

امروز صبح آنقدر بی تحرک و تنبل هستید که حرص اطرافیانتان را در می آورید؛ اما به آنها بگویید کمی صبور باشند، تا غروب خورشید آنچنان پرانرژی خواهید بود که نمی توانید یک جا بیکار بنشینید و حتی شب هم خیلی دیر خوابتان خواهد برد. اگر امروز کسی سراغتان را نگرفت فکر نکنید که دوستانتان شما را کنار گذاشته اند؛ شما اطلاعات کافی را در دست ندارید، پس زود قضاوت نکنید. درواقع شما در حال حاضر آنقدر حساس شده اید که بی هیچ دلیلی از کاه کوه می سازید و برداشت های اشتباهی از حرف ها و رفتارهای دیگران دارید. کاری نکنید که باعث شود راهی برای برگشت نداشته باشید، بدون سرزنش کردن دیگران افکارتان را با آنها در میان بگذارید.

آذر ماهی تو دل برو ، دمدمی مزاج نباشيد
ما در عصری زندگی می کنیم که مدها، باورها و خرافات، بیداد می کند. صادقانه بگوییم هیچ فیلمی به اندازه ایندوکراسی (ساخته میک جاج)، حماقت یک جامعه را با این دقت به تصویر نکشیده بود. درمورد این اثر گفته شده، فیلمی که واقعاً کمدی بود اما به یک مستند تبدیل شد.

امروز بعدازظهر ممکن است درگیری هایی بین شما و دوستانتان و یا اعضای خانواده پیش بیاید که نباید نگران آنها باشید. در واقع مشکل از اینجاست که غروب های روز تعطیل کمی کسل کننده هستند و همین می تواند عاملی باشد که حال و هوای اطرافیانتانرا کمی به هم ریخته است. شما سخت نگیرید و تا جای ممکن کوتاه بیایید، تا فردا صبح همه چیز به حالت عادی باز خواهد گشت. متاسفانه امروز آنقدر برنامه تان شلوغ و فشرده است که جایی برای انجام کارهایی که خودتان دلتان می خواهد باقی نخواهد ماند. با این حال باید خونسردی خودتان را حفظ کرده و با تمرکز و حضور ذهن به کارهایی که در برنامه تان هستند رسیدگی کنید.

دی ماهی باوقار ، خالی کردن ذهن برای یک خواب شبانگاهی خوب در نظر بسیاری از افراد موفق نقشی کلیدی دارد. آنها اغلب از این زمان برای نوشتن لیستی از کارهای انجام نشده خود استفاده می کنند و به این ترتیب از ورود افکار مزاحم به ذهنشان در زمان شب خودداری می کنند.

بالاخره ابهاماتی که در مورد برخی مسائل وجود داشتند و ذهنتان را درگیر کرده بودند امروز برطرف خواهند شد و با واقعیت ها روبرو خواهید شد، شاید برخی از چیزهایی که می فهمید چندان باب میلتان نباشند اما همیشه دانستن بهتر از ندانستن است. دلسرد کردن دیگران به هیچ عنوان کار خوبی نیست، حتی اگر بخواهید نشان دهید که کار آنها را تأیید نمی کنید بهتر است از روش دیگری استفاده کنید. اگر از عواقب کار آنها وحشت دارید، دریغ کردن حمایتتان کمک چندان زیادی به جلوگیری از اشتباهات طرف مقابل نخواهد کرد. به جای سرزنش کردن آنها و کنار کشیدن خودتان با آنها به گفتگو بنشینید و در مورد نگرانی هایتان صحبت کنید.

بهمن ماهی همیشه دلسوز ، بیشتر از درآمدتان خرج نكنيد.
بدون شک همه شما در جوانی، خودتان را برای بدست آوردن چیزی به آب و آتش زده اید؛ اما زمانی که به چیزی رسیدید، دیگر نمی خواهید آن را از دست بدهید. به یاد داشته باشید اصلاً نباید چیز هایی را که با زحمت بدست آورده اید، با ولخرجی تباه کنید.

امروز آغازگر دوره جدیدی برای شما خواهد بود. شما باید در این مدت ایده هایی که این اواخر به سرتان زده اند را جمع بندی کرده و برای آنها برنامه های لازم را ریخته و سپس آنها را با دیگران به اشتراک بگذارید. اکنون بهترین و درست ترین زمان ممکن برای دست به کار شدن و عملی کردن این ایده هاست.امروز اصلا احساس خوبی ندارید و حس می کنید که انگار از همه چیز خط زده شده اید. با وجود این که در مقابل این وضعیت در ابتدا ممکن است خودتان را عقب بکشید، بهترین راه برای تبدیل کردن یک وضعیت ناخوشایند به موقعیتی دلچسب رها کردن کنترل اوضاع است.اگر کمی مدیریت امور را به دیگران بسپارید احساس خیلی بهتری نسبت به خودتان و دیگران خواهید داشت.

اسفندی عزیز دُردانه ، همیشه هم موفق نیستيد
هنگامی که حرف از موفقیت در کسب و کار مطرح می شود، داشتن هوش یک شرط لازم است نه کافی! به یا داشته باشید برای شروع و مدیریت یک کسب و کار موفق، باید در همه حال و همیشه باهوش بود اما شاید این هوش هم برای پیروزی شما کافی نباشد.

فال روزانه صرفا جنبه سرگرمی دارد.

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه آش جو خوشمزه و مجلسی

جو : ۴ قاشق غذاخوری
عدس: ۲ قاشق غذاخوری
ماش: ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز یا سفید یا چیتی : ۲ قاشق غذاخوری
نخود : ۲ قاشق غذاخوری
جوپرک: ۸ قاشق غذاخوری
سبزی آش : ۳۰۰ گرم (پاک کرده)
نعنا : ۲ قاشق غذاخوری
آرد برنج : ۲ قاشق غذاخوری
کشک : ۱ لیوان
پیاز : ۲ عدد
روغن : ۱ فنجان
* با این مقدار مواد می توانید به تعداد ۱۵ کاسه ماست خوری آش جو تهیه کنید.

۱- ابتدا حبوبات عدس ، ماش ، لوبیا ، بلغور جو و جو را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه داخل قابلمه بریزید تا حدود ۶ ساعت در آب بجوشد و لعاب بیندازد.
۲- سپس جوپرک را به مواد افزوده و بگذارید ۲ ساعت دیگر نیز بپزد. حالا آرد برنج را داخل ظرفی ریخته و به آن آب سرد اضافه کنید و هم بزنید، سپس آرام آرام آن را به آش جو اضافه کنید.
۳- سبزی آش را که از قبل خرد کرده اید را به آش افزوده و ۱ ساعت دیگر نیز بپزد. در این مدت آن را گاهی هم بزنید تا خوب لعاب بیندازد.
۴- پیازها را داخل تابه روغن داغ ریخته و پیاز داغ برشته تهیه کنید. بعد از آماده شدن پیاز داغ ، آن را فورا در آبکش بریزید تا روغن آن جدا شده و دوباره داخل تابه بریزید و نعنای آسیاب شده را به آن اضافه کنید.
۵- وقتی آش جو جا افتاد آن را داخل ظرف بریزید و با نعنا داغ ، پیاز داغ ، کشک و در صورت تمایل زعفران آب کرده تزیین کنید. همچنین می توانید برای تزیین به مطلب تزیین آش مراجعه کنید.

بعضی افراد دوست دارند آش جو را با سیرابی میل کنند. برای درست کردن آش جو با سیرابی مراحل زیر را انجام دهید.
طبق مراحل بالا که اشاره کردیم ، می توانید سیراب را به همراه پیاز و چند حبه سیر که نگینی خرد شده اند ، داخل قابلمه غیرآلومینیومی ریخته و تفت دهید. البته زیاد تفت ندهید فقط ۳ دقیقه کافیست.
سپس نصف قاشق چایخوری زردچوبه به آن افزوده و بعد از هم زدن ، نصف لیوان آب جوش اضافه کنید. یک جوش زد مقداری آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۳ تا ۴ ساعت بپزد.
هنگام اضافه کردن سبزی به حبوبات ، سیرابی پخته شده را نیز اضافه کنید و بقیه مراحل مشابه بالا می باشد. / roozmenu.com

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه آش جو نذری

فوت و فن پختن آش جو

نکته ۱: آش جو با قلم : در صورت تمایل می توانید حبوبات را در آب قلم بپزید تا خوب لعاب بیندازد.
نکته ۲: آش جو را نیز می توان مانند سوپ جو به عنوان پیش غذا ، غذای کامل یا وعده غذایی افطار میل کرد.

ابن سیرین
تعبیر خواب سگ نر : سگ در خواب دیدن، دشمن دون فرومایه است، اما مهربان بود .
تعبیر خواب سگ ماده : زن فرومایه بود و
تعبیر خواب سگ سیاه : دشمنی بود از عرب،
تعبیر خواب سگ سفید : سگ سفید، دشمنی بود از عجم.
اگر بیند که سگ بر وی بانگ می کرد، دلیل که از دشمنی سخنی زشت شنود.
تعبیر خواب گاز گرفتن سگ : اگر بیند که سگ او را بگزید، دلیل که او را از دشمن گزند رسد. اگر دید جامه او به دندان بگزید، دلیل است مکروهی بر وی رسد.
تعبیر خواب آب دهان سگ : اگر دید جامه او به آب دهان سگ آلوده شد، دلیل است از دشمنی خسته شود
تعبیر خواب پاره شدن لباس توسط سگ : اگر دید جامه او بدرید، دلیل که در مالش نقصان پدید آمد.
تعبیر خواب خوردن گوشت سگ : اگر بیند که گوشت سگ میخورد، دلیل که دشمن را به دشمنی دیگر دفع کند.
تعبیر خواب نان دادن به سگ : اگر بیند سگی را نان همی داد، دلیل است که روزی بر وی فراخ شود.
تعبیر خواب نزدیکی با سگ (رابطه جنسی با سگ ): اگر بیند سگ با وی نزدیکی نمود، دلیل که دشمن در وی طمع کند.
تعبیر خواب تکیه دادن سگ : اگر بیند که سگ بر وی تکیه کرده بود، دلیل است بر دشمنی فرومایه اعتماد کند و کار او را نصرت دهد.
تعبیر خواب خوردن شیر سگ : اگر دید که شیر سگ می خورد، دلیل که ترس و بیم سخت به وی رسد و باشد که با دشمن او را خصومت افتد.